假日开胃菜&食用礼物:奶酪球!

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每年成长(仍然是这一天!)我的父母让乳酪球踢服务并在年度假日聚会上作为礼物递扑。在这个假日季节的9个月内,你可以打赌我迫不及待地想挖掘!为了制作它们,我的父母将他们最大的不锈钢搅拌碗拿出巨大的批量,而且我的工作往往是我的手。他们的食谱包括奶油芝士,切达干酪和黑橄榄,并在欧芹,核桃和干蔓越莓中滚动。一方供应一个球,其余部分用弓包裹在组织中,并用薄脆饼干放入小礼品袋中。所有的袋子都在门口排队,供客人带回家。 

我与之合作了 三叶草有机农场 在我妈妈经典的乳白球食谱上制作自己的扭曲。三叶草是来自索诺玛县的奶牛场,我长大,我的家人一直在使用他们的产品多年。他们是一个家庭经营的业务,我信任以道德和可持续的方式运作,包括治疗他们的动物,员工,我们的地球和他们的产品。我不能总是买到有机的一切,但我总是优先考虑乳制品,而三叶草是我的去,当地品牌。

对于基地,我只是混合了一块奶油芝士和一块磨碎的白色切达块。您可以留下,或使用加载项获取创意。我在视频中对此食谱进行了3种变化,这里是一个:

石榴 - 开心果奶酪球

制作1个奶酪球(配方易于乘以多球)

8 oz 三叶草有机锋利的白色切达乳酪 ,磨碎

8 oz 三叶草有机奶油芝士

1/4 c新鲜的石榴种子

1/2 c切碎,壳开心果

将奶油芝士带到室温下易于混合。在一个碗里,将奶油芝士,切达干酪和石榴种子结合在一起,使用你的手混合井。将混合物卷成球,然后在切碎的开心果中滚动球。在饼干,切片的长棍面包,克鲁特饼或切片苹果。或用塑料包裹冷藏或礼物。球可以在一天之前制作一天,但最好在为保持坚果脆弱的情况下在顶部卷起。

其他加载项:而不是石榴种子,你可以混合在雀页,葱,红洋葱,核桃,橄榄,干蔓越莓,醋栗等。

其他劳动意见:而不是开心果,你可以滚动切碎的山核桃,猕猴桃,干樱桃,南瓜种子,向日葵种子,韭菜,欧芹,松果等。

要使奶酪球是一件礼物,将它们包裹在塑料中,然后将它们包裹在织物餐巾纸,茶毛巾或组织(特别好的方面的东西),并带蝴蝶结。我喜欢使用糕点缠绕和棕色的麻线,并在鲜花和迷迭香或新鲜的绿叶小树枝上。我还通过在底部绘制夫妇水彩条纹并添加名称或消息来将运输标签(在办公用品商店购买)转化为礼品标签。

这是一个轻松的开胃菜,可以在您自己的假期派对上服务,为别人或作为可食用礼物带来。让我知道你想出了什么乐趣的味道组合!

玩得开心,节日快乐!

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这篇帖子是与之合作完成的 三叶草有机农场 ,我已经使用过的乳制品品牌多年。感谢您支持使森林盛宴成为可能的品牌。点击此处查看三叶草的假期食谱思想。 @cloverpetaluma @CloverStornetta #clovercooks.