舒适饮料综述

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今天是冬至–一年中最短的一天。我希望能够想到,接下来的每一天都会越来越光明,很快又将是春天。我知道2020年对于世界各地的许多人来说都是艰难的一年,而当我们再次陷入困境时,我认为为这些寒冷做一次舒适的饮料聚会会很高兴& wintery nights.

今晚的冬至之所以特别,是因为它与大结盟相吻合。日落之后不久,向西南看,朝着地平线–您应该看到土星和木星在夜空中掠过。它们将显示自1226年以来最接近的状态!

至于舒适的饮料,我计划在孩子入睡后在火炉前享用一杯。加标可选!

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热柴诺

热柴苹果酒

假日Hot Cider

XX

艾琳

热柴诺

热柴诺

热柴苹果酒

热柴苹果酒

假日Hot Cider

假日Hot Cider

假日Gift Guide 2020

这是一年,与众不同。今年我什至犹豫要不要寄送礼物指南,但转念一想,我想到今年许多小型企业(例如我的..提示提示!)可能会使用额外的爱心和支持。对于喜欢跳过有形礼物的人,我提供了一些想法,以支持在2020年期间为最需要帮助的人们提供服务的组织-一家在大流行期间帮助解决粮食不安全问题的食品银行,以及一家当地组织支持在有记录的加州最具破坏性的野火年中,火灾受害者。新的一年还来不及!

*下面的书籍链接来自Indie Bound,该网站可以在这里输入邮政编码并在您附近的indy书店找到要出售的书名。

孩子们

儿童森林大餐:简单易用的食谱创意,融合了创新的方法,可为孩子们的饭菜添加更多的蔬菜和水果。

雄心勃勃的女孩 由美娜·哈里斯(Meena Harris)创作的赋权图画书。

莉莉·哈克贝利在墨西哥的冒险:我的朋友奥黛丽(Audrey,另一个女性小企业主和妈妈)的儿童睡前故事系列中的第三本书,上面有精美的插图。我们拥有她所有的书,孩子们喜欢它们。

厨师

橄榄油订阅: 这是位于SF Noe Valley的一家很棒的商店,他们为橄榄油和醋提供一些季节性订购。

这些可爱的杯子 由我最喜欢的奥克兰商店Umami Mart在日本制造,由朋友Kayoko和Yoko经营。

地中海森林盛宴:我的最新著作是在需要夏季或西班牙风味小吃的情况下带给地中海家庭(尤其是在寒冷的冬季!)的好方法!

卢卡面食烹饪课& Lorenzo (在线):我喜欢送给经验丰富的礼物,这堂意大利面烹饪课同时具有娱乐性和教育性-您可以在家中舒适地进行意大利虚拟之旅。

可食用的礼物,例如烘焙食品和芝士球,总是很有趣,可以掉在门口。观看我的食谱视频中的芝士球 这里...我也展示了如何包装它!

Hygge生活

蜂蜡蜡烛:我永远也买不到无毒的蜂蜡蜡烛。它们非常适合举行晚宴和/或日常聚会-这些可爱的聚会来自我镇上的一家当地商店。

我的最爱 水彩画集.

在线艺术课:这看起来像 有趣的在线课程包 为孩子们。 这个 在Skillshare上,成人看起来很有趣(讲师从她在阿巴拉契亚山脉的农场中绘画)。您可以将年度会员资格赠予 技能分享 或者 硕士课,都有虚拟烹饪和美术课。

森林盛宴:我知道我们很多人今年都错过了举办晚宴和大型团体聚会的机会。寓教于乐的想法,漂亮的价差和为亲密聚会准备的预先计划的想法让在家中的时刻变得更加特别。

回馈

对于那些倾向于捐赠而不是慈善事业的人(提示:出于税收目的,您需要在年底之前付款)

普恩特:作为唯一的南海岸社区中心,普恩特倡导在我居住的南部圣马特奥县建立多元化的农业社区。他们一直是加州部分森林大火中流离失所家庭的巨大支持者。我哥哥今年在大火中丢了房子,所以这对我来说尤为重要。

第二次收获:今年,我居住的硅谷附近的许多家庭都在努力为他们的家人提供一顿饭。成立于1974年的第二谷硅谷丰收局是美国最大的食品银行之一,也是消除当地饥饿问题的值得信赖的非营利组织领导者。该组织通过遍布300个合作伙伴的网络在圣克拉拉和圣马特奥县的直通车和步车场分发营养食品。我一直在为他们的筹款活动每月烘烤鸡蛋面包,并计划在年底之前捐款。

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节日快乐购物!请记住,请尽可能支持当地的书店和商店。还签出 Book Passage的虚拟作者系列!您可以赠与一本书,然后通过电子邮件将其链接发送给与该作者的(免费)即将进行的演讲。最近,我与他们进行了作者对话 食谱作者Andrea Bemis 谁有一个美丽的 新书出 关于在当地吃饭。免费注册并观看过去的作者演讲。

亲爱的情人节菜单

情人节到来时,我总是喜欢为男孩们做一些有趣的节日活动。去年我们做了 心形披萨 使用预先烤好的面团,以便今年将它们混合一些,我们改为制作心形大蒜面包!为了配合这个主题,我制作了漂亮的粉红色甜菜面食(下面的食谱)和炒西兰花花菜的一面-我的孩子实际上会吃的两种蔬菜变化。

心形蒜蓉面包

6-8片酸面团

3吨黄油

1吨橄榄油

2吨帕玛森芝士碎

1/4吨大蒜粉

用心形饼干切刀或剪刀从酸面团切成薄片切出心形。在每块黄油上涂黄油,然后放在烤盘上。用橄榄油淋上整张纸,然后撒上磨碎的帕尔玛干酪和大蒜粉。烤至金黄色(约2-3分钟)。

用剩下的面包做 自制面包丁 就像那些来自Kitchn的。

请享用!

心形蒜蓉面包

心形蒜蓉面包

甜菜面食

食谱来自 地中海森林盛宴

8盎司。 (225 g)意大利面(我在这里用通心粉,但任何类型的作品都可以)

1个小甜菜

2盎司55克山羊奶酪

1/2柠檬

2吨橄榄油

新鲜欧芹(或您喜欢的其他新鲜香草)

根据包装说明煮意大利面。当面食煮时,用细磨丝器或油渍器将甜菜磨碎(无需去皮)。排干意大利面,然后将其放回热锅中。加入磨碎的甜菜,1/2柠檬汁,山羊奶酪和橄榄油。加入盐和胡椒调味。

*要使该食谱更适合孩子,只需使用小甜菜的一半,而不用柠檬和山羊奶酪。取而代之的是添加1吨黄油,使其变得更加乳脂状,并且更加温和。如果我把欧芹放在上面,我的孩子们会抗议,所以我把它放在一边,主要是为了让成年人撒上。

请享用!

最大享受甜菜面食

最大享受甜菜面食

西兰花拉贝炒黄油&

西兰花拉贝炒黄油&

新年快乐!

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我无法相信是2020年!如果可以的话,我喜欢在假期里花一些时间来评估过去的一年,并为新年设定一些打算。最近在这方面启发了我的两位女士是加比·伯恩斯坦(Gabby Bernstein)和蒂娜·罗斯·艾森伯格(Tina Roth Eisenberg)。

蒂娜·罗斯·艾森伯格(Tina Roth Eisenberg)是Tattly,CreativeMornings的创始人,也是一个创意的共同工作空间(仅举几例!),我很喜欢 谈论 她谈到了开展附带项目的重要性。自从几年前第一次听到它以来,我喜欢回去再次听一些需要激发灵感的事情。

Gabby是一位演讲者兼作家,而我刚读完她的书, 宇宙有你的背。这激发了我抽出一些时间来弄清楚我明年真正想表达的东西。

您想在2020年进行任何创意性副项目吗?

如果您在假期中寻找健康的食谱创意,我喜欢这款花生酱牛油果奶昔 我的第一本书!

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花生酱AVOCADO奶昔

1/2成熟的鳄梨

1 1/4 c(300 ml)牛奶(我使用杏仁奶)

2根冷冻香蕉(去皮&在冻结之前切成块)

3个冰块

2吨花生酱

在搅拌机中混合所有成分,直到变得光滑!

服务2

新年早午餐圆满结束!

如果您要举办新年早午餐,我会为您提供一些简单的想法。对于早午餐,我经常会寻找乳蛋饼或蛋t的想法,因为它们可以在温暖或室温下很好地食用。这个 焦糖洋葱T 是《森林盛宴》的第一个视频 YouTube频道!在短短2分钟内,我将带您完成制作一个简单的焦糖洋葱T的步骤。注意:有关完整的食谱说明,请向下滚动:

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焦糖洋葱T (以4-6作为主菜)

3-4个中号洋葱(红色,白色或两者都有!)

1吨黄油

1吨橄榄油

6 eggs

1/3 c乳霜(也可以做牛奶或半个半牛奶)

1张解冻的酥

4盎司。室温下为奶油山羊奶酪(如Chevre)。

2吨切碎的新鲜迷迭香

盐& pepper to taste

方向:

1.)铺张油酥点心,直到适合大约一个。 13x9英寸涂油脂的砂锅或烤盘。将糕点压入锅中,压接边缘形成外壳。 

2.)将3至4片洋葱切成薄片。在大锅中用中/低火用黄油,橄榄油和少许粗盐炒约30分钟。将洋葱焦糖化-当它们变成半透明并开始变得有点金黄时,您将知道它们已经完成。

3.)在煮洋葱时,用叉子将6个鸡蛋和1/3 c奶油打成碗。搁置。

4.)将山羊奶酪散布在平底锅的酥皮底部,形成蛋forming的基层。

5.)完成洋葱后,将其均匀地铺在山羊奶酪的“基层”上。然后将鸡蛋混合物倒在洋葱上。最后,如果需要,在上面撒上切碎的迷迭香,盐和胡椒粉。

6.)在350°F的温度下烘烤大约30分钟,或者直到鸡蛋凝固并且结皮变成金黄色为止。 

服务温暖。 (可爱的沙拉配早午餐或午餐!)

有关除夕早午餐的更多信息,请查看:

黄南瓜丝带乳蛋饼

新年酒& Cheese 派对 Menu

普罗塞克与石榴

黄金玛丽(以经典的血腥玛丽为例)