烧烤

蓝莓山核桃芝麻菜沙拉

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在几周内,我们将前往佛蒙特州举行家庭聚会,我等不及要去采蓝莓了!通常情况下太热了,我无法烘烤馅饼,所以我更喜欢将新鲜浆果撒在沙拉中。点击我的 更好的房屋和花园职位 查看完整食谱和更多照片。为夏日户外用餐加油!

新鲜无花果迷迭香烤肉串

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我们主办的最近烧烤,一位朋友从她的后院带来了无花果和迷迭香。我们将迷迭香小树枝用作烤肉串,然后将整个新鲜无花果穿到上面。我们将它们放在烧烤架上,直到它们变热并且略微烧焦为止。当我们将它们摘下并切成两半时,它们多汁,迷迭香将水果注入其中。您可以将它们切成两半,然后淋上橄榄油和(Maldon)盐,或与任何主菜一起食用。好吃!

艾琳·格里森(Erin Gleeson)着 森林大餐

黄瓜桑格利亚汽酒

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这可能是我夏天的新饮料!我有点爱上这款来自黄瓜的桑格利亚汽酒 BHG 的新食谱。点击到 我在美味佳肴上的帖子 的食谱-这是烧烤的好选择!!!

食谱 BHG ,照片和插图,Erin Gleeson为 森林大餐

薄荷香蒜土豆沙拉配樱桃番茄

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上周,我的父母在他们的父母举办了夏季晚餐聚会 索诺玛的房子 县。那是一个温暖的夜晚,我们想在外面吃饭,但是我们不得不留在网罩下,以免蚊子!爸爸烤鸡肉,我们用花园里的商品做很多沙拉。这款薄荷香蒜土豆沙拉很受欢迎!像往常一样制作香蒜酱,但是用薄荷代替罗勒。任何种类的坚果都可以,但我们使用核桃仁。您可以煮土豆或烤土豆,将它们全部混合到碗中时可能需要少许橄榄油和少许海盐。非常温暖或在室温下。请享用!

艾琳·格里森(Erin Gleeson)着 森林大餐

迷迭香蘑菇串

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迷迭香蘑菇烤肉串非常适合烧烤,也可以在烤箱中烤。使用迷迭香小树枝(而不是木制或金属串)将在烹饪时将草本植物注入蔬菜中。我在我的身上堆满了蘑菇,腌制的豆腐和甜椒,但实际上你可以在上面放任何东西,甚至是肉。如果您能找到迷迭香灌木丛,那么最好自己去摘小枝,因为它的茎比商店购买的那种要干,而且容易戳蔬菜。切大蔬菜,这样当您“串”蔬菜时它们就不会散开。 请记住,某些食物煮得比其他食物快,因此如有必要,将它们分成不同的烤肉串。将结果撒在米饭上,或搭配(酸奶或芝麻酱)蘸酱食用。

艾琳·格里森(Erin Gleeson)着 森林大餐