卡皮奥·佩佩

Cacio e Pepe意大利面条南瓜...

对于那些在感恩节期间寻找无麸质主意的人,请尝试以下意大利面南瓜菜 地中海森林盛宴受我们在意大利度过的时光的启发。美味的开胃菜!

Cacio e Pepe意大利面条南瓜

Cacio e Pepe意大利面条南瓜

Cacio e pepe(意大利语译为奶酪和胡椒粉)是一种非常简单的面食,我用意大利面条南瓜代替了面食,从而适应了这一点。这道菜需要大量的现磨黑胡椒粉和磨碎的帕尔玛干酪。

CACIO E PEPE SPAGHETTI南瓜

食谱来自 地中海森林盛宴

1克(50克)切碎的帕尔玛干酪

2吨橄榄油

1吨黄油

很多黑胡椒


纵向切成中等大小(约2磅/ 910克)的意大利面条南瓜&除去所有种子和细绳。朝上放在烤盘上&撒上橄榄油& 盐.

在375°F(190°C)下烘烤1小时。当您在肉上刮叉子时,您会知道已经完成&它很容易分成类似意大利面条的“面条”。如果没有,再煮10分钟。准备就绪后,用毛巾将热南瓜握住,将所有“面条”刮到搅拌碗中。

在热的时候,混合剩余的成分(奶酪,橄榄油,黄油,胡椒粉,盐)。享受热!


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