焦糖洋葱T （以4-6作为主菜）
3-4个中号洋葱（红色，白色或两者都有！）
1吨黄油
1吨橄榄油
6 eggs
1/3 c乳霜（也可以做牛奶或半个半牛奶）
1张解冻的酥
4盎司。室温下为奶油山羊奶酪（如Chevre）。
2吨切碎的新鲜迷迭香
盐& pepper to taste
方向：
1.）铺张油酥点心，直到适合大约一个。 13x9英寸涂油脂的砂锅或烤盘。将糕点压入锅中，压接边缘形成外壳。
2.）将3至4片洋葱切成薄片。在大锅中用中/低火用黄油，橄榄油和少许粗盐炒约30分钟。将洋葱焦糖化-当它们变成半透明并开始变得有点金黄时，您将知道它们已经完成。
3.）在煮洋葱时，用叉子将6个鸡蛋和1/3 c奶油打成碗。搁置。
4.）将山羊奶酪散布在平底锅的酥皮底部，形成蛋forming的基层。
5.）完成洋葱后，将其均匀地铺在山羊奶酪的“基层”上。然后将鸡蛋混合物倒在洋葱上。最后，如果需要，在上面撒上切碎的迷迭香，盐和胡椒粉。
6.）在350°F的温度下烘烤大约30分钟，或者直到鸡蛋凝固并且结皮变成金黄色为止。
服务温暖。 （可爱的沙拉配早午餐或午餐！）
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