森林

半月湾评论访谈

当地报纸最近来到这所房子采访我,并为刚刚发表的有关森林盛宴的一篇可爱的照片拍照。在其中,我谈到了博客和即将出版的食谱是如何产生的。点击进入《半月湾评论》的网站,查看该故事!我的这张照片是Charles Russo拍摄的;这篇文章是索尼亚·迈尔斯(Sonia Myers)撰写的。

当地报纸最近来到这所房子采访我,并为刚刚发表的有关森林盛宴的一篇可爱的照片拍照。在这篇文章中,我将讨论博客的发展和未来 食谱 来了点击上方的 半月湾评论的网站 为了这个故事!

我的这张照片是Charles Russo拍摄的;这篇文章是索尼亚·迈尔斯(Sonia Myers)撰写的。

奶酪生菜杯

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最近我一直在做很多生菜杯作为午餐-似乎比沙拉更有趣!这些干酪生菜杯是高蛋白,能量包装且非常简单的。我经常使用pepitas(南瓜种子),因为它们便宜且对您有益。我喜欢使用长叶莴苣,因为它们像玉米卷壳一样容易折叠。马尔登盐可以品尝和享受!

艾琳·格里森(Erin Gleeson)着 森林大餐

佛蒙特州的蓝莓采摘

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上周在东海岸举行婚礼时,我和乔纳森(Jonathan)偷偷去了他在佛蒙特州(Vermont)的家人的房子里住了几个晚上,一年中的这个时候绝对很棒。八月份那里的蓝莓采摘量很大,我们找到了一个令人惊叹的聚会场所: 默克森林。我喜欢冷冻蓝莓,并在鸡尾酒时间在饮料中使用它们代替冰块。干杯!

夏季沙拉配鸡蛋,番茄,罗勒,黄瓜& Avocado

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继续努力 午餐吃夏季沙拉,昨天我想出了这个组合:2个水煮鸡蛋,上面放有梨西红柿和黄瓜(来自朋友的花园!),加上半个鳄梨(切丁)和少量切碎的新鲜罗勒。我把橄榄油和一点松露盐扔进了整个东西(沉迷于那东西!)。

周末愉快!

艾琳

奶酪番茄沙拉

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我刚从 回东的美好旅程 前往纽约,康涅狄格州和佛蒙特州与家人和朋友见面,并参加表弟的婚礼。当我从假期回来时(通常花很多时间吃大量的面包和奶酪!),我常常觉得我需要几天的阳光。本周我回到工作室时,我正在做很多新鲜但饱满的午餐沙拉。本周,我们的CSA盒子里放满了绚丽的夏季西红柿,我在上面加些奶酪,再加上少量的新鲜罗勒和一些鳄梨块。

请享用!

艾琳·格里森(Erin Gleeson)着 森林大餐