不含麸质

坚果花椰菜抓饭

昨晚我们去了朋友家参加他们的年度友谊晚会。庆祝活动已发展到约40人,并提供您可以想象的最惊人的便餐盛宴!我们都提前签好菜,今年我带了一袋坚果花椰菜抓饭 泰勒农场花椰菜珍珠。我认为这将是一个很好的选择,因为它不含麸质,而且我们有几个朋友不耐受麸质。 (此外,我目前可以让Ezra食用的仅有的一种蔬菜是这种米饭/珍珠形式的花椰菜!)我将花椰菜和藜麦混合在一起,使其具有更多的物质,并且为了咀嚼和咀嚼,您可以将其混合在任何食物中。坚果,种子或干果。这将在本周四的感恩节餐桌上再次出现。

我还做了几个快速的季节性安排:一个简单的羽衣甘蓝沙拉,配以羽衣甘蓝,柿子和石榴籽,再加上一些脆皮老海湾布鲁塞尔(请参阅下面的食谱。)

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坚果花椰菜抓饭

16盎司(1袋) 泰勒农场花椰菜珍珠

1 c煮熟的红色或白色藜麦

2T黄油

2T橄榄油

1/4 C葡萄干

1/4 c干樱桃

1/4 c去壳整个开心果(或根据需要剁碎)

1/4 c葵花籽

盐和胡椒粉调味

在大煎锅中,用中火将花椰菜珍珠,黄油和橄榄油炒约10分钟,不时搅拌,直到它们变软,半透明并开始变成褐色。混合所有其他成分,并在碗中或盛在盘子上加热。将6作为一面使用(对于较大的组,轻松增加一倍或三倍)。

羽衣甘蓝沙拉柿子& Pomegranate

11盎司(1盒) 泰勒农场有机婴儿羽衣甘蓝

1个柿子柿子(我把皮留在上面)

1/3 c新鲜石榴籽(约1/2 pomegranate)

将羽衣甘蓝放在大盘子上,并在上面放上柿子和石榴籽切片。使用您最喜欢的香醋敷料。服务约6。 

* * *

脆皮老湾布鲁塞尔

9盎司(1袋) 泰勒农场剃光布鲁塞尔芽菜

橄榄油

老湾调味料

将布鲁塞尔以薄薄均匀的层铺在烤盘上,然后在整个表面上撒上大量橄榄油,并撒上大量的老湾调味料(这会增加咸味和辣味)。在400ºF的烤箱中烤约20分钟,扔一到两次,直到有些碎变脆。偶尔检查一下以确保它没有燃烧。服务热。此菜最好在烘烤后不久食用,因为脆度会随着时间而降低。服务约4作为一面。

我们今年首次举办感恩节– 我们的小木屋里有18个人共进晚餐会很舒服...我们很兴奋! 检查我的Instagram故事了解更多(@theforestfeast)。 

感恩节快乐,

艾琳

***

这篇文章是与 泰勒农场。感谢您支持使森林盛宴成为可能的品牌。

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苹果火柴沙拉

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这是苹果的季节! 在苹果园长大 小时候,我喜欢一年中的这个时候,那时我们开始采摘苹果,使所有东西变得可以想象到。我们 晒干, 制作 苹果酱和苹果酱, 馅饼和蛋art……名单无止境!

将苹果切成火柴大小的沙拉即可,让它们吃起来更有趣,你不觉得吗?这样切一些苹果,然后切碎的胡桃(或其他坚果),干果和葡萄干(我在Trader Joe's买了金葡萄干,蓝莓和蔓越莓的混合物),再加上一些新鲜的香菜。穿上一点橄榄油,柠檬和盐。甜,咸,咸! 

本星期 森林大餐 3岁那年,我喜欢这个小博客的生日是在收获季节。本周,我们的家人正在庆祝我最喜欢的犹太节日-S 乌科特,是一个丰收的假期,我们在外面建了一个小木屋,并在其下用餐一周。真有趣!最近我们在树林里度过了温暖的夜晚,这使情况变得更好。我前一天晚上做了这个沙拉,很受欢迎。

丰收快乐!

朝鲜蓟土豆沙拉配芝麻菜

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我喜欢美味的马铃薯沙拉,我发现将马铃薯烤得更美味,也许是为了那些松脆的边缘。我妈妈在土豆沙拉中加入了甜咸菜,我想我会加入朝鲜蓟腌制的心来尝试一下。他们加了一些我喜欢的醋汤。再加上芝麻菜的辣味,可以制成很好的组合菜。快乐的夏季户外用餐!

该食谱是我为InStyle Magazine整理的夏季烧烤菜单的一部分。查看整个菜单 这里.

艾琳 Gleeson的照片和插图 森林大餐

杏仁香蕉叉

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现在是夏天,我认为在冰柜中放一些冰棍很有趣,以防您需要甜食。这些超级简单又纯素!他们只吃巧克力 杏仁奶,香蕉和杏仁黄油。 (如果您愿意,也可以使用花生酱。)只需将3种成分混合,然后倒入冰棒模具或小杯子中并冷冻。如果没有冰棍,则可以随时使用小汤匙。

*此食谱可制作约6颗(3盎司)汽水。

请享用!和快乐的夏天:)

此职位与 蓝钻杏仁微风,但意见完全是我的看法-多年来,我一直每周都在购买他们的杏仁奶。感谢您支持使森林盛宴成为可能的赞助商。

羽衣甘蓝和卷曲意大利面(沙拉)

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面食,豆类&青菜!不含麸质的意大利面也很容易制作,如果您使用不含乳制品的香蒜酱,也可以作为素食主义者。这很有趣,因为它很容易向前迈进,并且温暖或在室温下都可以。

这篇文章是与 在更好的家庭和花园.