假日派对

红薯两种方法

感恩节即将来临。如果您正在寻找一些新的番薯创意,这里有一些地中海风格的选择 新书 -一甜一香!

榛子焗地瓜

榛子焗地瓜

我最喜欢的体验新城市的方式之一是和当地人住在一起。当我们在 巴塞罗纳 研究配方 地中海森林盛宴,我们受到朋友的邀请,在他们的家中庆祝Todos los Santos(诸圣日)。这顿饭包括红薯和烤栗子。在此版本中,我改用榛子,这种榛子更容易获得,也很美味!


榛子焗甜土豆

食谱来自 地中海森林盛宴

3个中等红薯

一团黄油

1吨蜂蜜

撒肉桂

切碎的榛子


将烤箱预热至375°F。洗净地瓜并用刀将其全部刺几次&放在烤盘上。烘烤45至60分钟(当一把刀轻松插入时,它们就完成了)。

纵向将土豆切成两半,然后在网格中划痕。上面放一团黄油,蜂蜜,一点肉桂粉& 切碎的榛子.

注意:当将它们放在多面的自助餐中时,我会寻找小块地瓜(或将它们煮熟后再切成小块)以用于单个大小的部分。

地瓜酱红薯

地瓜酱红薯

这是来自地中海的美味食谱 新书。它很容易预先准备,并且可以在室温下食用,非常适合像感恩节这样的聚会。

FETA调味甜薯

食谱来自 地中海森林盛宴

4个中等大小的地瓜(无需去皮)

2吨牛奶

1/3 c(50 g)碎芝士

1吨橄榄油

2 T米醋

少许豆蔻

葱(切碎)


多维数据集地瓜&放在烤盘上。用橄榄油大量淋上毛毛雨& sprinkle with salt &胡椒。在425°F(220°C)的温度下烤土豆30分钟或直到叉子变软。

敷料时,请使用浸入式搅拌器将牛奶,碎奶酪,橄榄油,米醋混合&肉豆蔻。细雨土豆加适量调味料&撒上切碎的葱。

服务温暖或在室温下。

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感恩节快乐!
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有关更多红薯食谱的想法,请查看我的…

光明节快乐!

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今天是光明节的第一天!它’这是我最喜欢的犹太节日之一,因为您每晚都可以点燃蜡烛。这里’最喜欢的森林盛宴光明节食谱汇总:

另外,如果您明天(14/17/14星期三)在旧金山,请参加我们的光明节聚会 鲜美超市 (我最喜欢的厨房和酒吧商店),晚上6点至8点。 更多信息在这里,欢迎大家!我们’我会为羊肉和啤酒服务’ll be signing 食谱 如果您想为节日礼物买些东西!

圣巴巴拉的感恩节开胃菜

我一直在寻找轻松,美味的节日派对开胃小菜,而这些Pesto Puffs上周末在我的家人在圣塔芭芭拉举行的感恩节庆典上大受欢迎。 

每年我们都会去我姑姑和叔叔的海滨别墅度过一个周末做饭,吃饭和冲浪。我的工作始终是准备开胃菜,以便大家在整个下午做饭时都可以品尝。这些粉扑很容易向前冲泡,可以在温暖或室温下工作。奶酪在烘烤时有渗出的趋势,因此请使用带边缘的烤盘。我的几个堂兄都在做鸡尾酒工作:早上有一大罐辣的血腥玛丽,而表哥在鸡尾酒时间走来走去,拿着托盘 曼哈顿 和可爱的苹果酒鸡尾酒,上面缀以肉桂棒。晚餐前,所有女士每年都要散步收集花朵,树皮,树叶和藤蔓来装饰餐桌,然后我们在日落时进餐。当我上大学时,我住在几个街区之外……从那以后,我就确定这是地球上我最喜欢的地方-等不及要回去了!

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从我姑姑的甲板上看& uncle's house

从我姑姑的甲板上看& uncle's house

我不知道怎么煮火鸡(只是假装在这里!)&我坚持素食。&右下:我的堂兄瓦妮莎(Vanessa)散发出苹果酒鸡尾酒。

我不知道怎么煮火鸡(只是假装在这里!)&我坚持素食。&右下:我的堂兄瓦妮莎(Vanessa)散发出苹果酒鸡尾酒。

感恩节快乐!

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在我的 最近去西班牙, 我在格拉纳达(Granada)买了这些可爱的摩洛哥茶杯,因为它在整个城市卖了 摩尔人 历史。我一周会喝很多茶,但是当举办一个假期聚会时,我喜欢煮一大罐苹果酒。当客人走进来时,它使房子闻起来是如此舒适。

你知道这个词吗 格拉纳达 意思是西班牙语中的石榴?当我看到石榴树上遍布整个格拉纳达的果实时,我学到了这一点-太神奇了。因此,我受到启发将新鲜的石榴添加到苹果酒中。我了苹果汁,石榴汁和香料,然后在每个杯子上装饰了新鲜的石榴籽和一个用丁香装饰的苹果片。我认为这在感恩节那天是一种有趣的餐后饮品,可以在火炉旁放松一下(另外,成人可以加波旁威士忌加油!)。

对于食谱,点击 我的完整文章(还有更多照片!) 在美好的家园& Gardens 网站.

干杯……感恩节快乐(几乎)!

相片&Erin Gleeson的插图