新年

新年快乐!

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我无法相信是2020年!如果可以的话,我喜欢在假期里花一些时间来评估过去的一年,并为新年设定一些打算。最近在这方面启发了我的两位女士是加比·伯恩斯坦(Gabby Bernstein)和蒂娜·罗斯·艾森伯格(Tina Roth Eisenberg)。

蒂娜·罗斯·艾森伯格(Tina Roth Eisenberg)是Tattly,CreativeMornings的创始人,也是一个创意的共同工作空间(仅举几例!),我很喜欢 谈论 她谈到了开展附带项目的重要性。自从几年前第一次听到它以来,我喜欢回去再次听一些需要激发灵感的事情。

Gabby是一位演讲者兼作家,而我刚读完她的书, 宇宙有你的背。这激发了我抽出一些时间来弄清楚我明年真正想表达的东西。

您想在2020年进行任何创意性副项目吗?

如果您在假期中寻找健康的食谱创意,我喜欢这款花生酱牛油果奶昔 我的第一本书!

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花生酱AVOCADO奶昔

1/2成熟的鳄梨

1 1/4 c(300 ml)牛奶(我使用杏仁奶)

2根冷冻香蕉(去皮&在冻结之前切成块)

3个冰块

2吨花生酱

在搅拌机中混合所有成分,直到变得光滑!

服务2

新年早午餐圆满结束!

如果您要举办新年早午餐,我会为您提供一些简单的想法。对于早午餐,我经常会寻找乳蛋饼或蛋t的想法,因为它们可以在温暖或室温下很好地食用。这个 焦糖洋葱T 是《森林盛宴》的第一个视频 YouTube频道!在短短2分钟内,我将带您完成制作一个简单的焦糖洋葱T的步骤。注意:有关完整的食谱说明,请向下滚动:

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焦糖洋葱T (以4-6作为主菜)

3-4个中号洋葱(红色,白色或两者都有!)

1吨黄油

1吨橄榄油

6 eggs

1/3 c乳霜(也可以做牛奶或半个半牛奶)

1张解冻的酥

4盎司。室温下为奶油山羊奶酪(如Chevre)。

2吨切碎的新鲜迷迭香

盐& pepper to taste

方向:

1.)铺张油酥点心,直到适合大约一个。 13x9英寸涂油脂的砂锅或烤盘。将糕点压入锅中,压接边缘形成外壳。 

2.)将3至4片洋葱切成薄片。在大锅中用中/低火用黄油,橄榄油和少许粗盐炒约30分钟。将洋葱焦糖化-当它们变成半透明并开始变得有点金黄时,您将知道它们已经完成。

3.)在煮洋葱时,用叉子将6个鸡蛋和1/3 c奶油打成碗。搁置。

4.)将山羊奶酪散布在平底锅的酥皮底部,形成蛋forming的基层。

5.)完成洋葱后,将其均匀地铺在山羊奶酪的“基层”上。然后将鸡蛋混合物倒在洋葱上。最后,如果需要,在上面撒上切碎的迷迭香,盐和胡椒粉。

6.)在350°F的温度下烘烤大约30分钟,或者直到鸡蛋凝固并且结皮变成金黄色为止。 

服务温暖。 (可爱的沙拉配早午餐或午餐!)

有关除夕早午餐的更多信息,请查看:

黄南瓜丝带乳蛋饼

新年酒& Cheese 派对 Menu

普罗塞克与石榴

黄金玛丽(以经典的血腥玛丽为例)

石榴鸡蛋面包

赎罪日(Yom Kippur)的犹太节日是本周,延续了犹太新年的季节。为了庆祝这一年度循环,通常将鸡蛋面包做成圆形(而不是编织),通常食用石榴等收获型食品。我将这些想法组合成一个甜面包,并用大量蜂蜜和石榴籽烤制。您可以将pom种子放入面团本身中,或仅将其撒在面团上,或两者都撒在上面!我尝试了百万种鸡蛋面包的食谱,并提出了我最喜欢的食材组合。面包并不难,您可以做到!方法如下:将一包酵母放入装有3/4杯温水的碗中,静置5分钟,直到它起泡为止。然后放入鸡蛋,1/3蜂蜜,2T红糖,一大撮粗盐和半根融化的黄油。用手或搅拌机将其混合。然后一点一点地添加面粉,直到它不再粘在碗的侧面,变得又厚又发硬,似乎不再吸收面粉了(您会知道...)。您通常需要约4杯面粉。将其揉成一团(或仅用面团钩在搅拌器中绕开),然后将那团面团扔进涂有油的大碗中,然后用萨兰纸包住碗的顶部。几个小时后,它的大小将增加到大约两倍。然后将其取出,卷成蛇形,然后卷成圆形。撒上pom种子并用鸡蛋刷(可选,但感觉更正式!)。让它在饼干片上再升起45分钟左右,然后将其在烤箱中以350度的角度弹出约25分钟。偶尔检查一下,看它变棕色了,然后在底部轻按一下看是否完成(听起来有点空心)。请享用!艾琳·格里森(Erin Gleeson)的《森林盛宴》

赎罪日(Yom Kippur)的犹太节日是本周,延续了犹太新年的季节。为了庆祝这一年度循环,通常将鸡蛋面包做成圆形(而不是编织),通常食用石榴等收获型食品。我将这些想法组合成一个甜面包,并用大量蜂蜜和石榴籽烤制。您可以将pom种子放入面团本身中,或仅将其撒在面团上,或两者都撒在上面!

我尝试了百万种鸡蛋面包的食谱,并提出了我最喜欢的食材组合。面包并不难,您可以做到!这是如何做:

将一包酵母放入装有3/4杯温水的碗中,静置5分钟,直到有一点起泡。然后放入鸡蛋,1/3蜂蜜,2T红糖,一大撮粗盐和半根融化的黄油。用手或搅拌机将其混合。然后一点一点地添加面粉,直到它不再粘在碗的侧面,变得又厚又发硬,似乎不再吸收面粉了(您会知道...)。您通常需要约4杯面粉。

将其揉成一团(或仅用面团钩在搅拌器中绕开),然后将那团面团扔进涂有油的大碗中,然后用萨兰纸包住碗的顶部。几个小时后,它的大小将增加到大约两倍。然后将其取出,卷成蛇形,然后卷成圆形。撒上pom种子并用鸡蛋刷(可选,但感觉更正式!)。让它在饼干片上再升起45分钟左右,然后将其在烤箱中以350度的角度弹出约25分钟。偶尔检查一下,看它变棕色了,然后在底部轻按一下看是否完成(听起来有点空心)。请享用!

艾琳·格里森(Erin Gleeson)着 森林大餐