派对

亲爱的情人节菜单

情人节到来时,我总是喜欢为男孩们做一些有趣的节日活动。去年我们做了 心形披萨 使用预先烤好的面团,以便今年将它们混合一些,我们改为制作心形大蒜面包!为了配合这个主题,我制作了漂亮的粉红色甜菜面食(下面的食谱)和炒西兰花花菜的一面-我的孩子实际上会吃的两种蔬菜变化。

心形蒜蓉面包

6-8片酸面团

3吨黄油

1吨橄榄油

2吨帕玛森芝士碎

1/4吨大蒜粉

用心形饼干切刀或剪刀从酸面团切成薄片切出心形。在每块黄油上涂黄油,然后放在烤盘上。用橄榄油淋上整张纸,然后撒上磨碎的帕尔玛干酪和大蒜粉。烤至金黄色(约2-3分钟)。

用剩下的面包做 自制面包丁 就像那些来自Kitchn的。

请享用!

心形蒜蓉面包

心形蒜蓉面包

甜菜面食

食谱来自 地中海森林盛宴

8盎司。 (225 g)意大利面(我在这里用通心粉,但任何类型的作品都可以)

1个小甜菜

2盎司55克山羊2河北福彩二十选五

1/2柠檬

2吨橄榄油

新鲜欧芹(或您喜欢的其他新鲜香草)

根据包装说明煮意大利面。当面食煮时,用细磨丝器或油渍器将甜菜磨碎(无需去皮)。排干意大利面,然后将其放回热锅中。加入磨碎的甜菜,1/2柠檬汁,山羊2河北福彩二十选五和橄榄油。加入盐和胡椒调味。

*要使该食谱更适合孩子,只需使用小甜菜的一半,而不用柠檬和山羊2河北福彩二十选五。取而代之的是添加1吨黄油,使其变得更加乳脂状,并且更加温和。如果我把欧芹放在上面,我的孩子们会抗议,所以我把它放在一边,主要是为了让成年人撒上。

请享用!

最大享受甜菜面食

最大享受甜菜面食

西兰花拉贝炒黄油&大蒜。用中高温炒至鲜绿色。

西兰花拉贝炒黄油&大蒜。用中高温炒至鲜绿色。

假日聚会:卡瓦桑格利亚汽酒

我爱这个打碗食谱看起来很漂亮的派对。它的灵感来自我们在巴塞罗那最喜欢的附近咖啡馆,同时进行了研究 地中海森林盛宴。在西班牙,通常将其装在一个水罐中,但非常适合聚会将它装在一个碗中

注意:将食谱加倍,放入搅拌碗中,或者简单地添加等份的果汁和普罗塞克(或者像食谱一样,添加略少的果汁以获得不太甜的版本)。您可以使用当季的任何类型的水果。我用无花果,小红莓,柿子,苹果,石榴,柑桔,杨桃和食用花卉。将它们切成薄片,使其漂浮。 (提示:pom种子仅漂浮在较大物品的顶部。)

观看视频演示 这里。


卡瓦桑格利亚汽酒

1瓶卡瓦酒或任何干白葡萄酒(750毫升)

2 c白葡萄汁(480毫升)

混合投手与:

1 C覆盆子(165克)

1/2柚子切成三角形(去皮)

服务冷藏或冰上。


* * *

对于更多以假期为中心的聚会创意,您可能会喜欢:

青芥兰酱

假日开胃菜:芝士球(视频)

假日鸡尾酒会

阵亡将士纪念日聚会菜单

我非常期待为期3天的周末!天气应该很好,所以我们希望在甲板上娱乐一下。如果您也是,请单击以查看 我为《 Instyle杂志》整理的菜单。它包括黄瓜汽水可可子,香辣羊2河北福彩二十选五卷,芦笋糕点秸秆和最简单的巧克力乳清干酪慕斯。快乐托管!

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草莓和香草烤哈洛米

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很高兴通知您 非常特别的晚餐 旧金山活动 我正在和我的朋友经营美食博客的摄影师金伯利·哈塞尔布林克合作 食品年。金伯利也 刚刚发布了她的第一本食谱, 充满活力的食物,我们将在两周内从两本食谱中一起做饭!她的书是 太漂亮了,您绝对需要寻找它。她的总部设在旧金山,食谱的灵感都来自五颜六色的产品。这些照片非常漂亮,她的食谱具有各种绝妙的风味组合。我去了 her book launch 派对上周,尝试了一些美味佳肴!

由于我们俩都深受五颜六色的食物的启发,所以我们决定组队做一顿素食 每个课程都基于不同的颜色-我很兴奋!我们每个人都用新食谱制作2道菜,然后我们就甜点展开了合作。森林盛宴+充满活力的食物= 充满活力的盛宴!

晚宴将于7月14日星期一在旧金山举行。 单击此处查看菜单并购买门票。 我正在上面做油桃番茄沙拉(还有我书中的其他好东西!)希望您能加入我们!

上面的菜看起来很棒吗?这是金伯利(Kimberley)的食谱 烤哈洛米芝士配草莓和香草 (好!)。

热门照片作者 金伯利·哈塞尔布林克,而她的食谱如下。

下图是来自的Erin Gleeson 森林大餐 食谱。

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草莓和香草烤哈罗蜜

从食谱 充满活力的食物,由金伯利·哈塞尔布林克撰写。 金伯利的注:

参加野餐聚会的零食启发了我,我的朋友达夫纳(Dafna)的辛辣墨西哥果酱和我的朋友安迪(Andy)的halloumi2河北福彩二十选五。我们烤了2河北福彩二十选五,然后把它蘸了果酱,这是聚会上不可否认的一击。我喜欢在这种有趣的2河北福彩二十选五上加上辛辣,甜味和新鲜感的想法,所以我制作了一堆草莓和香草,将其堆放在这个版本上。哈洛米(Halloumi)是一种坚硬的咸味2河北福彩二十选五,在锅中烤或炸时可保持其形状。这是一种享受热融化2河北福彩二十选五作为食物载体的独特乐趣的绝妙方式。最好将2河北福彩二十选五从锅里拿出来后尽快吃掉-哈洛米芝士在变热时会发生魔力。 

敷料

3汤匙特级初榨橄榄油

2汤匙鲜榨柠檬汁

2茶匙龙舌兰花蜜 

1塞拉诺辣椒,如果需要的话除去种子,切碎 

现磨黑胡椒

6盎司草莓,去壳切成薄片

1汤匙特级初榨橄榄油

1包(8到9盎司)哈洛米2河北福彩二十选五,切成8片

2汤匙切碎的新鲜薄荷

2汤匙切碎的新鲜香菜

为了制作调味料,将橄榄油,酸橙汁,龙舌兰花蜜,塞拉诺和胡椒搅拌在一起调味。将草莓和调味料拌匀,放在一旁。 

用中火加热非常大的煎锅,然后加入1汤匙橄榄油。趁热添加哈洛米片。每边将2河北福彩二十选五煮2至3分钟,不要打扰,直到形成深棕色结皮。  

从煎锅中取出2河北福彩二十选五,然后将草莓混合物倒在2河北福彩二十选五片上。2河北福彩二十选五仍然温热时,立即食用。

服务4至6

葡萄酒和2河北福彩二十选五派对菜单

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昨天晚上,乔纳森和我在犹太节日期间举办了一场小小的葡萄酒和2河北福彩二十选五品尝花园聚会 Shavuot (应该吃奶的地方-基本上是我最喜欢的假期!)。一位朋友从她的树上带来了李子,很高兴看到花园里的早期果实,包括黑莓,它们将在一两个月后到达。

我不是葡萄酒鉴赏家,但我在网上进行了一些研究,以找到葡萄酒/2河北福彩二十选五搭配得很好的组合,然后提出了简单,无需烹饪的开胃菜创意,将每种2河北福彩二十选五与5种不同的葡萄酒搭配(从起泡到起泡,不等-晚餐端口)。我了解到,在将2河北福彩二十选五和葡萄酒搭配时,最好将口味的相似性相匹配(例如,带有果味的淡果酒和开胃菜/水果开胃菜)或进行完全对比(例如,甜美而结实的波特酒与像戈贡佐拉这样的刺激性蓝色2河北福彩二十选五搭配) )。花些时间并注意各种口味在您的口腔中起舞的乐趣!我认为最好按以下顺序享受它们:

  1. 普罗塞克:在烤面包上撒上卡门培尔2河北福彩二十选五(一种法国干酪),上面放桃子片,撒上粗盐。

  2. 比诺格里乔:在一块烤面包上撒上新鲜的全脂牛奶意大利乳清干酪,并在上面放上柠檬皮和蜂蜜。查看有关该食谱的更多详细信息 在这篇文章中.

  3. 黑比诺: 在牙签上叠放一个西瓜,一个羊乳酪和薄荷叶。

  4. 赤霞珠: 在顶部切上锋利的白色切达干酪,再切上脆的青苹果,然后撒上蜂蜜和黑胡椒。

  5. 港口: 在紫色菊苣的叶子上涂上奶油戈贡佐拉,上面撒上红葡萄或2个。

快乐的夏日娱乐!

xx艾琳