我在苹果园长大，所以我知道我的苹果！一年中的这个时间绝对是新鲜，酥脆，多汁，美味苹果的最佳选择。 （没有那么糊状的粉状食物！）农民市场现在正挤满了他们，许多果园都提供采摘服务。这道菜是我最近的菜 苹果和蜂蜜国王饼，因此您可以在此处查看完整的食谱以及操作方法照片。 国王饼是一种自由形式的馅饼，配方不需要精确-这是基本说明：
在烤盘上，将布里干酪切片撒在一圈糕点/馅饼面团上（1个小干酪楔，约6盎司）。在风扇上放上一层苹果薄片（1-2个苹果），然后撒上干的香草混合物普罗旺斯草，细雨橄榄油和少许盐。捏住糕点的边缘，然后在350°F烘烤约25分钟，直到外壳变金。您可以用任何软奶酪代替布里奶酪，也可以随时将其与其他草药（如迷迭香或百里香）一起尝试。
请享用！
艾琳·格里森（Erin Gleeson）着 森林大餐
烘烤之前，请务必在橄榄油上刷一下，并撒上少许海盐。
我知道当我的CSA开始盛满苹果和南瓜时，秋天就要到了。天气开始变凉时，这种咸蛋t非常令人放松。我使用了预制的馅饼皮，但您当然可以自己制作。它适用于早餐，午餐或晚餐，非常适合搭配香草沙拉。本食谱总结了《 Anthology》杂志上我的客座食谱系列， 请点击这里查看更多图片和详细信息。 Bon Appetit!
艾琳·格里森（Erin Gleeson）着 森林大餐
我很高兴昨天在我喜欢的网站上刊登了这个食谱， 一杯乔，作为“有史以来最好的桃馅饼”！。这个桃子馅饼（技术上是国王饼）简单，漂亮，美味！只需推出一家商店购买的馅饼皮（或者，如果您愿意，可以自制）。我使用的是那种在冷藏区中长长的红色Pillsbury盒子中卷起的那种。在面团上铺一层薄薄的意大利乳清干酪，留下约1英寸的边框。在意大利乳清干酪上撒些肉桂粉和糖，然后在奶酪上切成薄片的桃子。弯折并捏住角落，使面团变硬，然后在饼干薄饼上以350度烘烤20分钟左右，直到变成褐色。上菜之前，我喜欢给毛毛雨淋上一点橄榄油，然后在每片中加入少许海盐。
您需要：1个（预制的）硬皮，2至3个桃子（无需去皮），1个小木桶乳清干酪，肉桂，糖，橄榄油，海盐。祝您好胃口！
由Erin Gleeson为 森林大餐
