甘薯

红薯两种方法

感恩节即将来临。如果您正在寻找一些新的番薯创意,这里有一些地中海风格的选择 新书 -一甜一香!

榛子焗地瓜

榛子焗地瓜

我最喜欢的体验新城市的方式之一是和当地人住在一起。当我们在 巴塞罗纳 研究配方 地中海森林盛宴,我们受到朋友的邀请,在他们的家中庆祝Todos los Santos(诸圣日)。这顿饭包括红薯和烤栗子。在此版本中,我改用榛子,这种榛子更容易获得,也很美味!


榛子焗甜土豆

食谱来自 地中海森林盛宴

3个中等红薯

一团黄油

1吨蜂蜜

撒肉桂

切碎的榛子


将烤箱预热至375°F。洗净地瓜并用刀将其全部刺几次&放在烤盘上。烘烤45至60分钟(当一把刀轻松插入时,它们就完成了)。

纵向将土豆切成两半,然后在网格中划痕。上面放一团黄油,蜂蜜,一点肉桂粉& 切碎的榛子.

注意:当将它们放在多面的自助餐中时,我会寻找小块地瓜(或将它们煮熟后再切成小块)以用于单个大小的部分。

地瓜酱红薯

地瓜酱红薯

这是来自地中海的美味食谱 新书 。它很容易预先准备,并且可以在室温下食用,非常适合像感恩节这样的聚会。

FETA调味甜薯

食谱来自 地中海森林盛宴

4个中等大小的地瓜(无需去皮)

2吨牛奶

1/3 c(50 g)碎芝士

1吨橄榄油

2 T米醋

少许豆蔻

葱(切碎)


多维数据集地瓜&放在烤盘上。用橄榄油大量淋上毛毛雨& sprinkle with salt &胡椒。在425°F(220°C)的温度下烤土豆30分钟或直到叉子变软。

敷料时,请使用浸入式搅拌器将牛奶,碎奶酪,橄榄油,米醋混合&肉豆蔻。细雨土豆加适量调味料&撒上切碎的葱。

服务温暖或在室温下。

++++

感恩节快乐!
ox


For more 甘薯recipes ideas, check out my…

Sweet Potato + 扁豆Tacos

我昨晚做了这个晚餐,只用了大约20分钟。我以为这是一个美味,健康,轻松的周末想法,我需要在这里重新创建。烹饪愉快!

dsc_0331_1.JPG

甜土豆+扁豆炸玉米饼

足够充填约6玉米饼玉米饼

1/2红洋葱(切成丁)

1 small 甘薯(diced with peel on)

1罐(15盎司)煮熟的扁豆(用漏勺沥干并冲洗)

少量的芝麻菜(或任何绿色蔬菜! 香菜,生菜,菠菜,羽衣甘蓝...)

1个鳄梨

辣酱

玉米饼(或面粉,如果您愿意)

炒菜 将洋葱和甘薯丁与橄榄油,盐和胡椒粉一起用中火/小火煮约10分钟,直到用叉子戳戳土豆变软为止。在最后一分钟,添加小扁豆,以对其进行加热。将混合物倒入温暖的玉米饼中(我使用钳子,在明火的炉灶上加热矿井)。在每个炸玉米饼上放少许芝麻菜,一片鳄梨,一点辣酱和少许 片状盐

 

我在最喜欢的煎锅中炒了红薯和洋葱10分钟,然后加入小扁豆将它们加热。

我炒了红薯和洋葱 在我最喜欢的煎锅中 放置10分钟,然后加入小扁豆加热。

顶上芝麻菜,鳄梨和辣酱炸玉米饼

顶上芝麻菜,鳄梨和辣酱炸玉米饼

dsc_0336.jpg