西葫芦面包

拥抱Hygge生活!

过去几周(和几天)充满挑战,因为我们阅读了头条新闻,并适应了一项新规范,这要求我们在全球健康大流行期间实行社会疏离。我试图集中精力于积极,并认为共享“启发灵感”游戏会很有趣,因为每个人都在家里花费大量时间!

海格是近年来流行的丹麦语术语。虽然很难翻译成一个单词-它通常涉及美食+饮料,温暖而舒适的事物,例如 袜子 + 毛毯 + 拖鞋,并与您所爱的人一起在舒适的家中度过时光。

在我们大家都花更多时间在家里的时候,这里有一些简单而温馨的主意。现在我把那些袜子放在哪里了?

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素食西葫芦杏仁面包

椰子咖喱胡桃汤

鸡蛋面包 (我的第一本书《森林盛宴》的最后食谱)

菜花奶汁

梨酱 (就像苹果酱,但是有梨子!)

我喜欢燃烧天然蜂蜡蜡烛,就像科罗拉多制造的那样。

我喜欢燃烧天然蜂蜡蜡烛, 像科罗拉多制造的那样。

烘焙无疑是度过一个下午的温暖方式。这个曲奇食谱是觅食和烘烤的一部分。您可以使用食用花卉或搭配新鲜香草尝试!我曾经要求我的杂货店的产品部门订购食用花卉,他们在2天内(免费!)这样做了。但是您也可以在线订购一些 自己发展.

这是 Leela Cyd的花糖饼干。还要检查她的书 品尝酒!

图片来源+食谱©Leela Cyd

图片来源+食谱©Leela Cyd

快乐舒适的烹饪!

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艾琳

西葫芦食谱综述

每年的那个时候,如果您有花园(或有一个朋友的花园),西葫芦就会从您的耳朵里冒出来! 以下是我最喜欢的森林盛宴西葫芦食谱的一些摘要。

另外,我正在为下周在纽约举行的图书发布会做准备 森林盛宴!如果您住在纽约市地区,希望您能加入我们在布鲁克林的16/9/21星期三或在曼哈顿的9/22/16星期四。 

素食主义者西葫芦杏仁面包是如此滋润美味!我已经做了很多次这个食谱,而且一直很美味。我做面包,打算把它们放在冰箱里,但是几乎立即被吃掉了。

这个 素食西葫芦杏仁面包 是如此的湿润美味!我已经做了很多次这个食谱,而且一直很美味。我做面包,打算把它们放在冰箱里,但是几乎立即被吃掉了。

这个西葫芦风扇乳蛋饼简单,漂亮,可口,非常适合早餐,午餐或便餐。我把它和汤或沙拉一起吃。提前制作或在午餐时打包也很不错。

这个 西葫芦粉丝乳蛋饼 简单,漂亮,美味,非常适合早餐,午餐或便餐。我把它和汤或沙拉一起吃。提前制作或在午餐时打包也很不错。

这些西葫芦饼就像小咸西葫芦煎饼。混合土豆,使它们更饱满。您可以为派对开胃菜(或为儿童)制作迷你蛋糕,或为晚餐主菜制作更大的蛋糕。

这些 西葫芦马铃薯 就像小西葫芦煎饼。混合土豆,使它们更饱满。您可以为派对开胃菜(或为儿童)制作迷你蛋糕,或为晚餐主菜制作更大的蛋糕。

使用削皮器制作此胡萝卜西葫芦丝带沙拉。如果找不到,请随时跳过花朵。凉拌沙拉,或将缎带和煮熟的意大利细面条和黄油一起放在大煎锅中煮1或2分钟,以使菜式更加饱满。香蒜酱也很棒! * * *为夏末做饭而欢呼& baking!

用削皮器做这个 胡萝卜西葫芦丝带沙拉。 如果找不到,请随时跳过花朵。凉拌沙拉,或将缎带和煮熟的意大利细面条和黄油一起放在大煎锅中煮1或2分钟,以使菜式更加饱满。香蒜酱也很棒!

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为夏末做饭加油& baking!

素食西葫芦杏仁面包

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现在我们花园里有很多西葫芦,我已经开始烤西葫芦面包冷冻了 当我们的宝宝来的时候 (今天是我的到期日!)。我发现从素食主义者西葫芦面包这个惊人的食谱 喜悦的贝克,它是如此潮湿,您永远不会知道它不含乳制品。乔伊(Joy)的版本是“几乎是素食主义者”-她用酪乳做她的,但我代替了 杏仁微风杏仁牛奶 而且效果很好!

这不是一种超甜的面包,因此要使其更像甜点,我用杏仁奶,香草和糖粉制作了简单的杏仁釉(您可以添加杏仁提取物使其口感更坚果)。

祝您烘焙愉快!

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素食主义者ZUCCHINI杏仁面包

改编自 喜悦的面包师 几乎素食主义者西葫芦面包

做一个8×4或9×5英寸的面包

配料:

3杯通用面粉

1½茶匙小苏打

½茶匙发酵粉

1茶匙盐

3茶匙肉桂粉

½茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻

½杯 杏仁微风杏仁牛奶

1杯植物油

2茶匙纯香草精

1杯砂糖

¾杯红糖

2杯切碎的西葫芦 

¾杯切成薄片的杏仁,每个面包的顶部再加一点

在烤箱中央放置一个架子,然后将烤箱预热至华氏350度。 在8×4英寸或9×5英寸的面包盘上加油脂。 Set aside.

在一个大碗中,将面粉,小苏打,发酵粉,盐和香料一起搅拌。 Set aside.

在一个中等大小的碗里,一起搅拌 杏仁奶,植物油,香草精和糖。 用刨丝器切碎西葫芦,将其挤压在过滤器上,以释放一些液体。彻底搅拌,然后加入切碎的西葫芦和杏仁。

将湿的配料倒入干的配料中,然后用抹刀折叠。 确保将所有面粉完全倒入面糊中。 将面糊勺子倒入准备好的锅中,在上面撒上切成薄片的杏仁,然后放入烤箱中。 烘烤大约1个小时,或者直到插入面包中心的串烧干净为止。

倒入电线架完全冷却之前,请先在锅中冷却20分钟。

面包将在室温下包裹好,持续5天。

可选:食用前,先用杏仁釉淋上温暖的切片。对于釉料,只需在碗中搅拌即可:½c糖粉,一汤匙 杏仁微风杏仁牛奶,以及1/4茶匙的香草或杏仁提取物。

这篇文章是与 杏仁微风 但是意见完全是我自己的。对于这个食谱,我使用了不加糖的原始风味 杏仁微风杏仁牛奶。