花生酱牛油果奶昔

这是新年(2020年快乐!),所以我想与那些寻求清洁,新鲜和健康食谱的人分享一些更轻松的想法。鳄梨从 我的第一本书 充满美味,当您需要出门时,早上做起来真的很快!

花生酱牛油果奶昔

花生酱牛油果奶昔

花生酱-阿沃卡多奶昔

食谱来自 森林大餐

1/2成熟的鳄梨

1 1/4 c(300毫升杏仁奶或您选择的牛奶)

2根冷冻香蕉(去皮&在冻结之前切成块)

1吨花生酱(或任何坚果酱)

3个冰块

在搅拌机中混合所有成分,直到变得光滑!

服务2。

* * *

有关更多清淡食谱,请查看:

南瓜冰沙

羽衣甘蓝炸玉米饼

欢呼新年!

xx

艾琳

Cacio e Pepe意大利面条南瓜...

对于那些在感恩节期间寻找无麸质主意的人,请尝试以下意大利面南瓜菜 地中海森林盛宴受我们在意大利度过的时光的启发。美味的开胃菜!

Cacio e Pepe意大利面条南瓜

Cacio e Pepe意大利面条南瓜

Cacio e pepe(意大利语译为奶酪和胡椒粉)是一种非常简单的面食,我用意大利面条南瓜代替了面食,从而适应了这一点。这道菜需要大量的现磨黑胡椒粉和磨碎的帕尔玛干酪。

CACIO E PEPE SPAGHETTI南瓜

食谱来自 地中海森林盛宴

1克(50克)切碎的帕尔玛干酪

2吨橄榄油

1吨黄油

很多黑胡椒


纵向切成中等大小(约2磅/ 910克)的意大利面条南瓜&除去所有种子和细绳。朝上放在烤盘上&撒上橄榄油& 盐 .

在375°F(190°C)下烘烤1小时。当您在肉上刮叉子时,您会知道已经完成&它很容易分成类似意大利面条的“面条”。如果没有,再煮10分钟。准备就绪后,用毛巾将热南瓜握住,将所有“面条”刮到搅拌碗中。

在热的时候,混合剩余的成分(奶酪,橄榄油,黄油,胡椒粉,盐)。享受热!


有关感恩节菜单的更多素食建议,请查看以下故事 马格妈妈 昨天发布。

还有更多壁球的想法...

黄南瓜丝带乳蛋饼 (素食主义者)

鼠尾草烤橡子南瓜 (不含麸质)

椰子咖喱胡桃汤 (纯素)

蜂蜜香脂绿豆

每年我们去圣塔芭芭拉 阿姨和叔叔的梦幻海滨别墅 感恩节,但今年,我们要去索诺玛县。我正在提出一些建议,包括从我的新产品中提取这些绿豆 地中海森林盛宴 受我们启发的食谱 时间在西西里岛.

蜂蜜香脂绿豆

食谱来自 地中海森林盛宴

4 C青豆

2瓣切碎的大蒜,切碎& diagonally sliced

1/4 c(35克)石榴籽

1/4杯(30克)开心果种子,烤& chopped

用1 T橄榄油,加盐和胡椒粉中火炒3-5分钟,直到豆变成鲜绿色。然后将1吨香醋和1吨蜂蜜倒入锅中,直至所有豆子都上釉。 (约1分钟)。

转移到盘子上,撒上少许海盐和石榴籽,然后烤&切碎的开心果种子。

Max和我于2017年在西西里岛Cefalu拍摄《森林盛宴》地中海食谱时

Max和我于2017年在西西里岛Cefalu拍摄《森林盛宴》地中海食谱时

的农村地区 西西里岛 我们参观过的以 蜜糖 和开心果生产,这些成分经常用于该地区的甜味和咸味菜肴中。我喜欢从 开心果。我们早上参观了白雪皑皑的火山峰,并在同一天结束了圣玛丽亚斯卡拉村庄沿海岸的日落漫步。

以斯拉山脉附近的雪球。西西里岛埃特纳火山,2017

以斯拉山脉附近的雪球。西西里岛埃特纳火山,2017

感恩节快乐!

如需更多素食方面,请尝试 柿子蔓越莓酱, 胡桃木鹰嘴豆泥& Deviled Eggs 或Nutt​​y 花椰菜饭抓饭.

附言 地中海森林盛宴 现在发售,并且是很棒的寄宿礼物!

森林盛宴时尚:花裙+花卷

我为您准备了另一场森林盛宴时尚配对!穿上这件可爱的衣服,你会不会喜欢在一些碎花夏季面包上 十四行诗詹姆斯的花朵连衣裙?我会(哈!)

这些面包卷是我最喜欢吃的东西之一。 (事实上​​,众所周知,我的家人在我生日那天为我做饭!)它们在我的娱乐食谱中, 森林盛宴。我通常可以在“国际”过道的当地杂货店里找到宣纸包装。至于食用花,我喜欢种 旱金莲种子 (它们确实很简单),但是您也可以在农贸市场,甚至在杂货店找到食用花卉。 (我问过我当地的杂货店生产部门订购它们,第二天就到了!)如果找不到,可以随时用罗勒叶,薄荷叶,红洋葱圈,胡萝卜条,红色装饰里面的面包卷。甜椒片或切碎的紫甘蓝。

制作角色:

下图提供了更多说明,但只需将宣纸团在水中浸泡一分钟,放在切菜板上,然后在轮中间填充切成薄片的色拉配料。对我来说,必须是生菜(嘎吱嘎吱!),鳄梨,红洋葱和新鲜的薄荷。但是,您可以添加任何切成小块的东西。将两端折起来,像卷饼一样卷起来!

最近,我与制衣公司的创始人惠特尼(Whitney)一起度过了一个周末 十四行诗詹姆斯。为了纪念母亲节,我想分享一下她的鼓舞人心的故事。她是一个刚出生的单身母亲,有两个很小的男孩,独自创办了自己的公司。 他们晚上睡觉后,她读了商业书籍,教自己做花样和缝制。后来,她到旧金山的工厂挨家挨户,直到找到一个可以从道德上为她生产礼服的地方。她的目标是为妈妈们制作游戏装,这就是她所做的!她先从Kickstarter赚了一些钱,然后写了一篇博客文章,作者是 设计妈妈 点燃了最初的订单,但在最近出现在Shark Tank中之后,她现在与投资者合作 Sara Blakely of Spanx (另一个超级启发性的biz-mom!),她的生意蒸蒸日上。迫不及待想知道接下来会发生什么,惠特尼...我爱我的新衣服,谢谢您寄给我。

进一步了解Whitney 这里。

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乳清干酪蘸芦笋

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受到安迪·巴拉汉尼(Andy Baraghani)最新一期的《好胃口》(Bon Appetit)中的一篇文章的启发,我设计了精美,简单的蘸酱。充满春天气息,非常适合聚会,而且制作起来也很容易。

乳清干酪蘸芦笋

6盎司优质乳清干酪

2个葱

3根芦笋茎

黄油,橄榄油,盐& pepper

面包屑,薄脆饼干或法式面包(用于食用)

将意大利乳清干酪涂在一个小盘子上,然后淋上橄榄油,片状盐和胡椒粉。

要制作gremolata馅料,请用中火将黄油,橄榄油,盐和胡椒粉中的2个大葱和3个芦笋茎切碎并炒熟,持续3分钟或直至变成鲜绿色。让其冷却(主要是冷却),然后在意大利乳清干酪的中心上撒上gregreata。全部加一点片状盐。

与crudités(如这些黄瓜片或胡萝卜),皮塔饼片和/或法式面包切片一起食用,可制成开胃菜。 

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