由于预计几天后会有逾越节，并且在大流行期间这些天需要进行大量活动来使Max和Ezra忙于家中，Jon决定今天早上与他们一起做matzah（这是我们从未做过的事情！）。

Matzah是我们在逾越节上象征性地食用的无酵饼。这让人想起逾越节故事的一部分，我们在宴席上讲到犹太人何时必须匆忙离开埃及寻求自由，而他们没有时间让他们的面包增肥。因为制作速度如此之快，所以它更像是饼干。在现代犹太教中，我们决定开始制作该词的时间应少于18分钟（18是犹太教中的象征性数字）。

因此，今天早上，我们面临着自己的烹饪小挑战！我们设定好食材，然后将计时器设定为18分钟，然后开始工作！男孩们认为在厨房里四处奔波既有趣又愚蠢。我们使用了 PJ库的食谱，一个很棒的犹太组织，每月免费向孩子们邮寄书籍。 纽约时报也有一个食谱 看起来很好吃

基本上就是面粉和水我们将计时器设置为13分钟以准备和滚动面团。我认为马克斯最喜欢的部分是用叉子刺他们。然后剩下5分钟，这给了我们足够的时间将其两面烤2分钟。我们按时完成了！

最后，我们的Matzah比松脆的咀嚼性更强，但还是一项有趣的运动。 （还有带咸黄油的美味小吃。）

逾越节快乐！

由于这些天我们经常被困在家里，所以我比平常多烤些东西，以娱乐男孩。在最近的一个下雨天，我们想烤些暖和的东西，但是面粉不够用。但是后来我发现 我的朋友Sonja和Alex在 几个厨师，而且真的很成功！您将整个东西放在搅拌机中，然后直接倒入松饼罐中，这样就可以将混乱的情况降到最低，并且可以和小孩子一起制作。

我们对他们的食谱所做的唯一修改是，我们用龙舌兰代替枫糖浆，跳过了五香粉，并使用了橄榄油（因为我没有别的东西了）。我们在上面加了燕麦和樱桃干，它们出来时真好吃！

健康香蕉面包松饼

经A Couple Cooks许可转载- 单击此处获取原始食谱

• 3 熟透的大香蕉（捣碎的1 1/2杯）

• 2 large eggs

• 2杯燕麦片，加更多用于馅料

• 1/4杯 neutral oil （向日葵，蔬菜或葡萄籽）**

• ¼杯 pure maple syrup

• 1汤匙 pure vanilla extract

• 1茶匙 baking soda

• 1茶匙 baking powder

• 1茶匙 cinnamon

• 1/2茶匙 allspice (optional)

• ¼茶匙 kosher salt

1. 将烤箱预热至350F。

2. 将所有成分放入搅拌机中，在添加香蕉时将其切成碎片。将所有东西搅拌一到两分钟，直到形成光滑的面糊。

3. 将8至9个松饼杯放入松饼罐中，倒入面糊，均匀地倒入杯中;松饼的数量将取决于香蕉的大小和燕麦的类型*。在顶部撒上额外的燕麦，然后轻轻地向下压。

4. 烘烤约30至35分钟*，直到牙签干净为止。从松饼罐中取出，让它们冷却几分钟后再食用。冷藏或冷冻存放。

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请点击 这里 他们的食谱有额外的技巧。他们的网站， 几个厨师，有大量基于植物的食谱创意，请查看！

隔离区烘烤愉快！