开胃菜:樱桃burrata叮咬

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这些天来,樱桃在我们的农贸市场上是如此多汁和甜蜜,以至于我不得不将它们掺入夏季开胃菜中。 burrata使一切变得更好,那么为什么不将它们结合起来呢?
夏季,这里的树林真的很温暖,但是夜晚却突然变凉,因此我们经常将小型便携式篝火拖到甲板上。本周早些时候我们有一些朋友,从鸡尾酒和这些Cherry Burrata Bites开始。我用了 扁平面包的工匠薄比萨饼皮 并切成正方形以形成底座。我把正方形铺在烤盘上,撒上橄榄油,然后烤成薄脆,酥脆的大饼干。然后,我先用几小块新鲜的婴儿芝麻菜顶上它们,然后是一团奶油状的Burrata奶酪,最后是一些樱桃片。食用前撒上橄榄油和粗盐,它们可口!我喜欢松脆/奶油/咸/甜的组合,尤其是鸡尾酒。欢呼户外夏季娱乐活动!

樱桃Burrata叮咬

(约16口,开胃4-6)

将小面包切成3英寸的正方形,然后放在一张或两张烤盘上。在橄榄油中撒上少许海盐,然后在375ºF的温度下烘烤5分钟,以使薄饼成为饼干。让其冷却,然后将正方形放在大盘子上。首先在每个薄脆饼干上放几块新鲜的婴儿芝麻菜。然后在芝麻菜上放上约2吨burrata奶酪。接下来将来自1个樱桃的切片放在奶酪上。 (我没有去除凹坑,而是将所有面都切掉了。)在整个盘子上撒上橄榄油和粗糙的海盐,并立即食用!

这篇文章是与 扁平面包。感谢您支持使森林盛宴成为可能的品牌。